女人吃什么才能保持年轻?一定要吃燕窝吗?答案都在下边啦! 一、莲子 莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。 莲子猪肚汤 主料: 猪肚(一个)、莲子(一把) 辅料: 葱(两段)、姜(一块)、香葱(四根)、花椒(一汤匙) 做法: 1、猪肚切条,冷水放一勺花椒、半块拍碎的姜,中小火煮开猪肚,煮一分钟后放一勺料酒,再次煮开,捞出洗净; 2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅; 3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色; 4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时; 5、出锅前加入香油和香葱即可。 二、银耳 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。 既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 银耳百合核桃粥 食材: 大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。 做法: 1、百合剥成小瓣洗净,银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右; 2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火20分钟,期间用勺子搅拌; 3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火,爱吃甜的可以加些冰糖。 三、芡实 芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 冬瓜薏米排骨汤 主料: 排骨(克)、冬瓜(克)、薏米(20克)、芡实(20克) 做法: 1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时; 2、排骨焯水捞出沥干,冬瓜洗净切块; 3、锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片; 4、大火烧开后倒入冬瓜; 5、再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味。 四、赤小豆 赤小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。 赤豆元宵 主料: 小豆(适量) 辅料: 糯米粉(适量) 做法: 1、红豆洗净浸泡一夜; 2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水; 3、糯米粉加热水和成雪花状; 4、用手揉成小圆子; 5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖; 6、继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可。 五、葛根 葛根中含有丰富的黄酮类物质和葛根素,目前异黄酮主要从大豆中提取。随着人们对野葛研究的不断深入,发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的。 葛根酿肉 食材: 葛根克、猪梅头肉克、鸡蛋1个 调料A: 盐2克、料酒10克、白胡椒粉少许、姜葱末适量 调料B: 生抽10克、蚝油5克、红烧酱油5克、红糖5克、油10克 做法: 1、用刀将猪梅头肉剁成肉末; 2、将肉末放到料理碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀,磕入鸡清,用筷子顺同一个方向搅拌,直到感到阻力为止,这样可以使肉末更加筋道; 3、葛根去提硬皮; 4、如果葛根比较大的话,用刀切成均匀两半后,再用刀将其中一半葛根切成连刀片,连刀片就是中间一刀不用切断; 5、把准备好的肉末酿进葛根片中,做成葛根夹; 6、锅置灶上,倒入油,把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄; 7、倒入一碗清水,没过葛根为主,加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖,大火烧开,转成小火慢烧20分钟; 8、20分钟后,大火收汁即可,可适当留些汤汁,吃起来更有味。 六、山药 山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。 炝炒山药片 主料: 山药(适量) 辅料: 青辣椒(适量)、红尖椒(适量) 做法: 1、山药去皮后,切薄片; 2、锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用; 3、青红椒切段,生姜切丝,大蒜切片; 4、取一干净小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋搅匀备用; 5、火上坐锅,锅热后倒入植物油,油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香; 6、倒入青椒片翻炒,倒入山药片、蒜片; 7、紧接着烹入用水调制的醋汁,用锅铲轻轻翻炒; 8、撒入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。 来源:养生中国 北京白癜风医院哪家正规武汉白癜风医院转载请注明原文网址:http://www.lianjiangliuxue.com/jjg/jjg/10081.html |