???“粤享金尊，寻味首选”

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提起百丈园，不少饕客都会联想到桑叶宴。不过现在貌似过了桑叶的最佳时期，百丈园今次别出心裁，推出全新的姜花宴，让这个夏天独留沁人心脾的芬芳。

姜花

南方的盛夏，免不了酷暑难耐。值得欣慰的是，每年7月至10月，街头巷尾总能寻觅姜花的芳迹。这位素衣的可人儿，在微风中清香阵阵，叫人心旷神怡，忘却了烦心的燥热。

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百丈园龙江分店，位置难寻，入内却别有洞天。店面比大良店和勒流店更大，由原龙江粮食加工厂的粮仓改造而成。占地多平方米的宽阔空间，舒适雅静。店内装修保留后工业时代的格调，毫不刻意的诗画点缀，古韵气质油然而生。虽然这里去年年底才开业，但如今已成为当地公认的亲友聚餐好去处。

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姜花手撕鸡：挡不住的清香诱惑

吃着玉米在樟树下自由奔跑中茁壮成长的百丈鸡，连鸡骨都特别有味。精选在百丈园农场散养的鸡，在咸香白卤水中浸至刚熟，手撕后加入酸姜、荞头、芝麻、芫荽梗、芝麻等捞匀上碟即可。以姜花花瓣入菜，鸡肉的鲜味和姜花的香味完美地混合在一起。细细品之，细嫩而结实的鸡肉融入了淡淡的姜花花香，清香得来鸡味浓郁。不用你用手，啖啖都系肉的超爽体验，连味蕾都乖乖折服啦！

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姜花炸牛奶：你存在我深深的脑海里

吃过炸牛奶的人都会深深地爱上它，不仅保留了牛奶的香浓，而且外面炸的酥脆，内里却鲜嫩可口，这种强烈的口感让人一试难忘。在顺德炸牛奶的基础上，百丈园创意加入姜花花瓣一起炸至金黄。别看姜花清香，经过高温如何保留香味同时避免产生苦涩感确实考验师傅功夫。耐不住甜品诱惑的小编，轻轻夹起一块，金脆的外衣下，竟是如此绵柔的牛奶，浓郁得来散发丝丝甜意。

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姜花金丝球：墨鱼丸的奇思妙想

面前这个卜卜脆的金丝球，诸君若不亲自尝试绝对难以想象它竟是灌了汤的墨鱼丸！姜花榨成花汁后酿入新鲜的墨鱼胶中，捏成球形，上丝后入油锅炸熟，火候温度两相宜的杰作就此诞生。墨鱼丸的鲜甜弹牙融入了姜花汁的清爽，一个不小心，瞬间爆浆丰盈唇齿。

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姜花焗鱼嘴：满嘴酥香外脆内嫩

选其“鱼嘴”活肉，骨软肉嫩。砂煲盖揭开，除了鱼香还飘来阵阵姜花香。跟普通的煎焗鱼嘴相比，姜花去腥之余还给这道菜赋予姜花的香味，吃起来鲜甜香滑，让人食欲大增。

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姜花鸡蛋卷：另类蛋卷食起来

小巧玲珑的鸡蛋卷，看似寿司，却比寿司口感层次丰富得多。蛋皮包裹起来的是清香的素菜，有桑叶的香、萝卜丝的甜、鱼肉的嫩，味道清香老少咸宜。

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上汤桑叶：清肝明目

既然来到百丈园，怎么可以不吃桑叶呢？上汤桑叶，幼嫩的桑叶配着桑叶汤一起食用，有清肝明目的功效。

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走出勒流，百丈园的天更蓝，路更宽，吃货更捧场。此次的姜花宴，操纵最芳香的食材，带给你与众不同的味蕾盛宴！