3月25日,宋建忠以每斤1.7元的价格卖了姜窑里的600多斤大姜,跟蛇年春节前的五、六毛钱比起来,这价格算是挺高的了每亩地大姜的产量通常在1万斤左右,同是种植了2亩地的大姜,前年赶上了好行情,收益在6万元左右种植了30多年大姜的宋建忠对种姜相当有经验,但对于大姜的价格走势却是难以掌控

火炕上催生姜芽

30多年来,宋建忠经历过每斤12元钱的巅峰时期,同样也经历过每斤0.5元钱都难以售出的低谷时期,姜价的跌宕起伏,让很多姜农伤不起,不少姜农选择放弃或改行这也是种植了多年大姜的宋建忠至今都没有再扩大种植面积的主要原因

小观镇万家口村的姜农于英进也种了2亩多大姜,前几年由于种植经验少、产量低,再加上行情差,一度只是保住了成本,用他的话说,种大姜就是得看天吃饭

宋建忠说,种姜是个细致活,催好芽后还要精选种芽,剔出芽基部发黑或姜断面变褐色的姜块,选出芽身粗壮的进行栽种,种上后还要除草、浇水、追肥、培土等田间管理,通常在10月中下旬初霜到来之前收获

宋建忠老两口从3月初就开始挑选质地良好的姜种进行晾晒,晒完后再放进厚棉被里催芽,由于姜种发芽对温度的要求很高,前10天温度要严格控制在25℃—28℃左右,10天后温度要降低并保持在20℃左右这段时间,宋建忠每天都要烧两三次土炕,以保证大姜在催芽期所需的温度条件

“不能打开的,这里面是正在催芽的大姜,打开透了风,就会影响它的生芽率”宋建忠介绍说,大姜催芽就像孵小鸡一样,特别是对温度要求很高,10天左右才能轻轻地打开看一次催芽情况,现在姜芽已经催得差不多了,再过几天就可以开始栽种了

4月上旬通常是大姜的种植时节目前,文登的姜农们已将栽种大姜的田地耕好,正忙着为姜种催芽,只待下月种植

由于去年的行情差,鲜姜只卖出了每斤0.7元的价格近期来的大姜价格虽然略有回升,但目前每斤1.7元的价格仍没有达到他的心理预期,剩余的姜他准备继续囤下去

大姜行情的波动,与市场需求有直接关系,但作为收购大姜的商贩从中压价,大姜的收购价与市场售价差距大,也是导致姜农收益差的一个重要因素泽头镇是文登大姜的主产区,种植面积约50亩左右,从种植到出售,都是姜农们一手操办,对于市场动态,姜农们很难有一个正确的分析和判断,他们渴望有一个组织让他们抱团发展,共同应对市场风险,从而达到稳中增收的目的

近日,记者走进泽头镇大宋家村姜农宋建忠家里看到,老两口睡觉的热炕上放着一个盖着数层棉被的“包裹”,这个硕大的“包裹”足足占据了火炕的一半记者非常好奇,正想上前一探究竟,却被宋建忠老两口拦住

姜农期盼抱团闯市场