时间:2015-1-17来源:不详作者:佚名
用料

主料

  • 鸡肉半只

调料

  • 食盐

    适量
  • 1大块
  • 小葱

    2棵

姜葱鸡的做法

 

材料集合图:

1.鸡清洗干净,沥干水分,姜去皮,磨成姜蓉(或剁成末),葱切碎;姜、葱末加盐和少许油拌匀

2.把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面

3.把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面,腌上2个小时左右

4.锅里烧一锅水,水开后,把鸡放进去蒸,中火蒸12分钟左右(整鸡的话估计要20分钟)

5.关火后,先不要取出,虚蒸3分钟后再取出

6.把姜葱蓉拨到盘里,把鸡取出斩件,把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了

菜品特色

       今天这道姜葱鸡,是跟我公公学做的,这是他的拿手菜来的,以前家里是公公掌勺,公公自从生病以后,就很少下厨了,不过,偶尔有兴致的时候,还是会做那么一道或者两道拿手菜的。这样做出来的鸡,肉质嫩滑,姜葱味浓郁,我很是喜欢,做法也方便简单。做这道菜,建议多放点姜葱,会很香的哦。

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