入秋易生寒，只靠外衣保暖，民间谚语：常吃生姜，不怕风霜。说的就是生姜祛寒行阳气的作用。

生姜在我们的生活中，无论是当做调味料还是熬汤、入馅，食物中总能看见它的身影。生姜属阳性食物，它的功效实在太多了，今天咱们就一起认识一下，生姜与其它食材搭配后的功效有多神奇。

姜+茶

取茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

在国外，姜茶是外国人非常喜欢的饮料，不过他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

姜+牛油果

姜取汁、牛油果取泥，依照自己口味比例搭配即可，可适量加入牛奶稀释。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，常吃可延缓衰老，保持活力。

姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

姜汁撞奶

姜汁撞奶是广东的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”。

姜汁撞奶用新鲜生姜榨汁，与煮过的鲜牛乳相遇，两者发生反应，状似豆花。口感香甜爽滑，甘香微辛，具有调胃、驱寒、养颜的功效。到广东一定要吃上一碗正宗的姜汁撞奶。

生姜堪比“还魂药”，助阳生发除寒气

吃过生姜后，人都会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜最大的功效是，它在祛寒的同时，还能把体内的病菌、湿气一同带出。

受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。

感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。

感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。

吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。

受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。

空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。 　　

咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。

孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。

小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。

消化不良、食欲不振：生姜和红枣(切片)一起煮水喝，一日2次，就能开胃。

治风寒骨疼、关节疼：

①.生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。

②.生姜数片放患处，用艾条灸之。

痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。

酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。

手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。

长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。

头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。

脚臭：热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。

牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。

治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

治产后腹疼：生姜、当归各克，羊肉克，加水适量炖汤，分次服下。

治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

生姜固然功效甚大，但它也有服用禁忌。因为生姜的生发、兴奋作用，所以不宜晚上服用。“上床萝卜、下床姜”，说的就是姜在晚上吃，会有碍于睡眠。因此，吃姜还是在早、午餐时吃最好。

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