食材：对虾，意面，1个洋葱（切碎），1个胡萝卜（切碎），1根芹菜（切碎），橄榄油，3瓣大蒜（切成薄片），奶油，香菜，盐。

步骤

1、平底锅加热，倒入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜和芹菜，煮约5分钟，等洋葱变半透明，加入大蒜和盐调味。

2、虾去壳，去内脏，切成大块，放在一边备用；把虾头和皮放入蔬菜中炒约5分钟，加毫升水焖大约50分钟到1小时。

3、当酱汁快收干时，加入奶油，继续煮至汁浓，同时依据口味加入盐等调料。

4、在另一个锅倒入30毫升的油，放入虾炒至熟，约3分钟，加入煮好的海鲜酱。

5、同时，加热一大壶水，直到沸腾，放入意大利面条，煮熟以后，沥干面条，加入煮好的虾。

6、盛碗，撒上香菜，就可以吃啦。

食材：半斤虾（去壳，去内脏），甜椰丝，面粉，半茶匙盐，半茶匙胡椒，2个鸡蛋，1杯面包糠，植物油。

步骤

1、准备3个碗，将面粉，盐和胡椒粉混合在一个碗中，鸡蛋打在另一个碗中，面包糠和椰丝放在第三碗中。

2、将虾一个一个浸到面粉里，拿出再浸在鸡蛋液里，再拿出浸在面包糠和椰丝中，然后取出放在盘中备用。

3、往锅中加入足够多的油，放入虾，煎到两面金黄，盛出备用。

4、将虾放在盘中，在盘中放入纸巾吸掉多余的油，吃的时候可以蘸任何喜欢的酱。

食材：羊排克，萝卜糕50克，迷迭香3克

调料：烧汁60克，盐2克，味精3克，红酒20克，薄荷酱10克，X.O酱15克

做法：

1.羊排洗净丶改刀，拿盐丶味精腌5分钟，平底锅油烧热七成，下锅煎一下，浇上红酒，待羊排上色后捞出，再入烤箱烤3分钟备用。

2.锅中放油烧至七成热，加入X.O酱和萝卜糕翻炒丶摆盘。

3.将做好的羊排置于萝卜糕上，浇上烧汁，点缀迷迭香即可。可拿薄荷酱做蘸酱。

食材：纯猪排克，馒头棍20克，豆苗10克，芝麻2克，芒果粒5克。

调料：番茄酱60克，生粉20克，A1酱15克，黑醋18克，各种香料(八角丶桂皮等)30克。

做法：

1.纯排洗净改刀，加入香料调味，入锅煮至筷子可轻松插入肉为止，起锅放入七成热的油锅，炸上色，摆盘。

2.番茄酱丶生粉丶A1酱混合煮沸，淋在纯排上，用黑醋划线。

3.上面点缀芝麻丶馒头棍丶豆苗丶芒果粒即可。

食材：野鸭克，姜5克，香葱丶青红提子各10克。

调料：鸡汁5克，酱油50克，麦芽粉克，美极酱油2克，盐2克，生粉6克，香料少许，老抽少许，味精3克。

做法：

1.鸭子用水汆后拿酱油腌3分钟备用。

2.油锅烧至七成热，下入香料炒香，放入鸭子炸至金黄色。

3.另起锅，放入鸭子，加清水，盖过鸭子即可，同时加入鸡汁丶麦芽粉丶盐丶味精调味，熬至收汁，微勾芡即可。

食材：虾2只，绿叶生菜10克，紫叶生菜5克，茴香苗5克，水晶菜5克，豆苗3克，麦片20克。

调料：卡夫酱10克，炼乳5克，青芥末粉3克，盐丶糖丶生粉少量，黑醋30克，咖喱粉2克。

做法：

1.虾洗净用盐丶糖丶生粉腌好，油锅内炸至金黄色捞起。

2.将蔬菜配料洗净切碎，与调料混合，在锅中煮沸，取一只虾仁涂抹均匀摆盘，另一只虾用麦片拌匀摆盘。

食材：鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。

做法：

1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。

2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

4.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。

5.土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

6.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油；加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒；依个人口味放适量花椒。

7.再放入鸡翅膀不断翻炒；加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀。

8.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味。

食材：1斤新鲜鸡翅、35g奥尔良烤肉料

做法：

1.准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。

2.为了更好的腌渍入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。

3.烤肉料比例和水的比例是1：1调配好。

4.把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。（我是前天晚上腌好，第二天开始做的，很是入味）

5.将腌好的鸡翅鸡皮朝下，排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎。（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）

6.鸡皮表面稍稍变金黄后，在反面煎。煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。

食材：雪梨1个、冰糖适量做法：1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~4.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~

食材：g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣做法：1.材料准备好，梨洗净，大枣、红豆、药材洗净。2.梨去皮。3.自底部挖掉种子。4.放在锅内。5.放入红枣。6.放入白芷和川贝母。7.放入红豆。8.添加足量的清水。9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时。10.关火，放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。

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