今天又不知道吃啥了吧?点这! 有时候我们避免不了的熬夜,结果第二天的脸色看起来会很差,而且还会给身体造成压力。时值秋季,也是进补的好时节,看看今天为你推荐的几款补血补气美食,好好地来补一补吧! 韭菜炒鸭血原料:韭菜、鸭血、黄豆芽、胡椒粉、盐、料酒、姜丝、蒜片 做法: 1.鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟,韭菜切断; 2.锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味; 3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。 番茄猪肝汤原料:番茄、猪肝、金针菇、木耳、姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱 做法: 1.将番茄洗净后去皮,将去皮的番茄切成小丁,将切好的猪肝加入盐,白胡椒,料酒,生抽,生粉,搅拌均匀后腌制五分钟; 2.在烧热的锅中倒入少许油,加入姜末和大葱末煸炒,煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下,加入番茄酱继续煸炒,.再在熬好的番茄汁中加入适量的水,直到熬出红色的汁; 3.待番茄汤煮开后加入金针菇,再加入黑木耳丝,煮上五分钟,五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐,胡椒等调料,就可以关火了,成入碗中后加点小葱点缀即可。 当归鲫鱼汤原料:鲫鱼、当归、枸杞、黄耆、姜、盐、料酒 做法: 1.鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟; 2.当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水,将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟; 3.往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟,加1/4汤匙盐调味,便可出锅。 西芹百合炒腰果原料:西芹、百合、枸杞、腰果 做法: 1.芹菜斜切段入锅焯水,百合薄片洗净入锅焯水备用; 2.放入西芹和百合同炒,加少量枸杞和腰果翻炒; 3.加盐鸡精调味即可。 八珍汤原料:当归、熟地、川芎、白芍、党参、白术、伏苓、炙甘草、乌骨鸡、猪大骨、生姜、米酒、盐 做法: 1.猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用; 2.乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。 三七蜜枣牛肉汤原料:三七、蜜枣、枸杞、牛肉、葱姜、清水、盐 做法: 1.牛肉、姜片,加入冷水中煮沸,捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水,煮沸; 2.加入蜜枣,转文火煲60分钟,加入枸杞,旺火5分钟后,加盐调味即可。 -------- 觉得本文有用,请转发出去与朋友们分享哦 ?每日菜谱长按寒假白癜风患者出游要注意什么白癜风好了
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