高血糖的ldquo克星rdquo_姜_姜食品

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得了糖尿病之后，还能吃什么？相信这是很多糖尿病患者都会有的顾虑。众所周知，健康的饮食对于糖尿病患者十分重要。如果患者稍有不慎，吃了血糖生成指数比较高的食物，会导致血糖突然升高。因此，对于糖尿病患者来说，每天的饮食要用心安排。很多糖尿病患者都以为，自己不能多吃碳水化合物和脂肪，只要吃蔬菜就可以。但事实上，不是所有的蔬菜都适合糖尿病患者吃。比如土豆、藕、老南瓜等，不仅不能降糖，还会使血糖水平升高。那么，糖尿病患者吃什么蔬菜可以帮助降血糖呢？可能很多人都知道，苦瓜非常适合糖尿病患者食用，苦瓜中含有苦瓜素，这种物质能够帮助降血糖。此外，苦瓜的血糖生成指数较低，且纤维含量比较高。所以，糖尿病患者平时可以多吃一些苦瓜。除了苦瓜，下面这两种蔬菜也非常适合糖尿病患者食用。1、洋蓟说到洋蓟，可能很多人对其并不熟悉，这是生长在地中海附近的一种食物，现在国内也有种植。这种蔬菜具有降血糖的功效，研究人员发现，洋蓟提取物能够抑制α-葡萄糖苷酶的活性，而α-葡萄糖苷酶这种物质能够将淀粉分解为葡萄糖，让血糖水平升高。2、洋姜除了洋蓟，我们经常见到的洋姜，对降糖也有用。洋姜又叫菊芋或鬼子姜，它富含菊糖，这种物质在摄入之后，不会被小肠吸收，所以并不会增加体内的血糖水平，也是糖尿病患者的理想食物。糖尿病患者在日常生活中，除了通过食物来帮助改善血糖之外，还可以通过运动锻炼来控糖。每周至少两个半小时的体育锻炼对于糖尿病患者十分有益，运动项目不拘于一种，可以是跑步、游泳、快走、做家务等。只要不超过自己身体的承受范围，尽量让自己动起来吧。

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