腌菜三腌,黄瓜鬼子姜冬天腌着吃超爽口美_姜_姜食品

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一、家常腌黄瓜食材明细：黄瓜克、青辣椒50克、生姜适量、酱油克、八角适量、桂皮适量、花椒做法步骤1、小黄瓜洗净，控净水。2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5、另起油锅，放入花椒烧热。6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。二、腌鬼子姜食材明细：鬼子姜克、甜面酱克、盐克、糖80克、白酒克、生抽克、花椒10克、大料做法步骤1、鬼子姜用水浸泡洗净，洗净的鬼子姜将其放在通风阴凉处风干2、甜面酱克、盐克、糖80克、白酒克、生抽克、花椒10克、大料10克，各种调料备好3、花椒和大料加水煮开后晾凉备用4、将鬼子姜放入咸菜坛中5、再依次加入甜面酱、盐、糖、生抽、白酒，最后将晾凉的花椒大料水倒入坛中6、密封腌制20天即可取出食用三、脆腌黄瓜食材明细：黄瓜4棵、小米辣10个、姜1块、蒜1个、酱油ml、醋ml、盐克、糖克、白酒ml、花生油做法步骤1、原料：（从上到下，从左至右）黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。2、把盐倒入黄瓜条中，然后放入冰箱冷藏3小时后取出，攥出水份，越干越好。3、将酱油和糖放入锅中煮沸，然后静置晾凉。4、将所有原料（除花生油以外）不限顺序倒入晾凉的酱油中。5、最后将花生油倒入封口，再放到冰箱中冷藏一晚。6、第二天早上就可以配上一碗粥吃啦！7、最后配上我家小观音莲摆个pose。
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