我国是世界上生姜栽培面积最大且生产总量最多的国家，也是全球生姜第一出口大国。作为常见的调味植物，生姜在我国常年种植面积约万亩左右。其中，南方主要以云南、湖南、贵州和四川等地种植为主，北方则以山东省种植面积最大，山东省生姜常年种植面积万亩左右，约占全国38%。

纵观我国各地生姜主产区，生姜虽是一小众作物，却给当地生姜种植者带来了可观的经济收入，成为乡村振兴的支柱产业。同时，也不可否认的是，从整个产业链角度分析，生姜产前、产中、产后等各个环节均存在诸多痛点难题。

▍生姜产业问题分析

1、种植端

目前生姜主产区的小、散、乱现象较为突出。小，是指单户种植规模小；散，是指多为一家一户种植，紧密型分工合作组织少；乱，是指农资采购较乱、生产标准较乱。

另外，适度规模种植在生姜新产区已经是大势所趋，像河北、河南等地动辄几十亩，甚至几百亩，上千亩规模，但是真正能够实现持续盈利运营的却寥寥无几。

2、服务端

随着土地流转进程的加快，生姜适度规模化种植将会成为未来主流趋势。但生姜规模化的种植，与小散户有显著不同的需求。他们不单单需要货真价实的农资产品，更需要成熟的标准种植方案及各类增值服务，例如姜种对接、催芽对接、储存对接、产销对接等等。

持续获得稳产高产优质，规避各种种植风险，获得可预期稳定经济效益，是规模种植者的本质需求。

然而，目前的农业服务者很难满足规模化种植者的本质需求，也没有能力为规模化生姜种植者提供标准种植方案、技术指导与增值服务。

3、销售端

作为整个生姜全产业链条的一部分，生姜内销收购商、外贸出口收购商以及深加工企业等大多是各自为战，同样存在痛点问题：

药残检测合格、安全有保障的生姜好货源寻找困难，对药残要求严的出口类生姜收购成本高、风险大、效率低；在国际上讲，我国虽是生姜出口总量大国，但在国际市场上却没有形成品牌优势，没有议价权利；生姜有影响力的品牌少之又少，像姜糖、姜粉、姜片等大多是作坊式小规模加工生产，并没有将生姜的医用保健价值充分发挥出来等等。

▍“高峰论坛”应运而生

为系统解决生姜产业种植端、服务端、销售端等存在的痛点难点问题，加快三品一标特色生姜联合创建的进程，夯实三品一标特色生姜联合创建的基础，持续为社会提供安全营养健康的生姜农产品。

国家特色蔬菜产业技术体系济南综合试验站、山东园艺学会蔬菜专业委员会、济南市十大农业特色产业莱芜生姜科创团队等相关单位，年成功举办“中国（济南）生姜产业发展暨优势资源对接高峰论坛”。

▍“高峰论坛”主办单位及合作媒体

论坛名称：中国（济南）生姜产业发展暨优势资源对接高峰论坛

主办单位：国家特色蔬菜产业技术体系济南综合试验站山东园艺学会蔬菜专业委员会济南市十大农业特色产业莱芜生姜科创团队

承办单位：山东九六三农业科技有限公司（其他承办单位征集中）

支持单位：即日起开始征集（包括机械设施代表企业、化学防治类植保产品代表企业、绿色防控及生物防治类植保产品代表企业、营养肥料产品代表企业、内销生姜收购代表企业、出口生姜贸易代表企业、生姜深加工代表企业等）

合作媒体：山东电视台农科频道北方蔬菜报农资与市场

目前，初步报名的支持单位：

山东宏大生姜市场有限公司、昌邑市大姜协会、安丘市盛大农产品交易市场有限公司、安丘市昌盛食品有限责任公司、安丘圣洲食品有限公司、安丘市山水源食品有限公司等，更多支持单位持续更新中。

▍种好姜，产业联合有力量

“中国生姜产业发展暨优势资源对接高峰论坛”，以生姜规模化种植者为主要参会群体，整合国际国内生姜产前、产中、产后各类优势资源，充分发挥其各自专业优势，高效联合起来共同服务生姜规模化种植者，提高整个生姜产业从业者的效率、价值与能力，实现更高效率、更大价值、更强能力。从而推动生姜产业持续升级增值，实现可持续良性健康发展。

作为主要参会群体的生姜规模化种植者，包括如下几类：

1、适度规模种植者代表。平均每户种姜面积达20亩及以上。

2、家庭农场种植者代表。平均每户种姜面积达50亩及以上。

3、种植专业合作社负责人。社员达到20人以上，生姜种植面积超过亩。

4、公司化种植负责人。公司化运营，生姜种植面积超过亩。

中国生姜产业高峰论坛，参会种植者代表预计位以上，涉及山东、河北、辽宁、安徽、云南、湖南、四川等生姜产区。

▍“高峰论坛”对各参会群体的价值

对于生姜规模化种植者而言，可以帮助其对接产前、产中、产后各种资源，降低选择成本，提前规避风险，开阔眼界视野，逐渐做到轻松快乐订单种植，实现可预期稳定效益。

对于产前农资生产组织及产中农业服务组织而言，可以帮助其明确用户群体数量及个性需求，提前做好各类资源储备，提供精准高效农资供应与技术服务，提升农资供应与技术服务的效率和能力。

对于生姜产业科研机构而言，可以借助生姜产业高峰论坛这个平台，将科研成果进行讲解传播，找到合作方，实现更好更快转化成现实生产力，产出经济和社会效益。

对于生姜贸易商及加工商而言，可以降低寻找和检测好货源的成本，有利于低成本高效率采购到稳定的好货源，为自身事业发展及增值提供稳定可靠好货源保障，提高市场竞争力。

对于生姜主产区域政府而言，可以借助生姜产业高峰论坛这个平台，展示本区域生姜产业的发展成果、优势特色、亟需解决的问题、优惠政策等，连接更多国内外资源，招商引资，助力乡村振兴。

▍“高峰论坛”即日起接受报名

种好姜产业联合有力量——中国（济南）生姜产业发展暨优势资源对接高峰论坛，初步定于11月份于中国济南正式启幕！

即日起，开始接受报名：

如果您从事规模化生姜种植，

如果您有生姜方面创新科研成果，

如果您生产优质农资、提供种植服务，

如果您是生姜国内国际贸易商或加工商……

热忱欢迎您报名参加高峰论坛，了解产业发展趋势，结交业内专业人士，对接业内优势资源，助力自身事业可持续良性健康发展！

▍参会费用及报名咨询

1、生姜种植者代表参会政策。

对于参会的种植者代表，严格核实身份，交纳会议费元/人（含餐费、资料费等；住宿费自理）；10月25日前交费报名，交纳会议费元/人（含餐费、资料费等；住宿费自理）；3人以上组团参会，10月25前交费报名，则交纳会议费元/人（含餐费、资料费等；住宿费自理）。

2、生姜相关企业代表参会政策。

对于参会的企业代表，每人交纳会议费0元/人（含餐费、资料费等；住宿费自理）；10月25日前交费报名，交纳会议费1元/人（含餐费、资料费等；住宿费自理）；3人以上组团参会，10月25前交费报名，则交纳会议费元/人（含餐费、资料费等；住宿费自理）。

论坛承办单位及支持单位参会政策，请联系相关负责人详谈。

承办及支持单位报名咨询

张寒经理（同
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