大东北好吃的太多啦，今天小叨就给大家整理整理出咱东北延吉的美食啦~

冷面—我不会说延吉是天下第一，但也从来不承认是第二。我、我家人，同学都认为，在蓝色星球上，出了延吉，就吃不到正宗的冷面了！！

米肠—朝族人叫SUNDAI，在图们，朝族老太太顶着袋子卖这个哦烤肉就和韩式烤肉一样。不过我们那的肉都是用料喂过的，就是腌过的，外地一些就是原味的补身汤—这个调料真的是太好吃了。狗酱，别望文生义，这个不是用狗肉做的酱，而是野苏子之类的，只是放了点狗油而已，吃狗肉可以抹，就算平常干就着饭吃也是很好吃的，我亲戚这个酱做的都超好吃。

打糕—一定要切好伴着料吃，有两种料，黄豆面的和小豆面的，个人比较喜欢黄豆面的。而且，我们有个很好玩的风俗，就是孩子考试前（主要指中考高考）的早上，家长要往考场门上或者门前的板子（学校会准备的）上贴打糕，预示着打高分，不用问我哦，我也贴了(*^v^*)

石锅拌饭—不多解释，个人感觉拌饭延吉最具风味，美食出于细节，摊荷包蛋的师傅都是会周星驰《食神》里黯然销魂掌的，哦哦。

紫菜卷—也有人叫紫菜包饭正宗的紫菜卷里面是带牛肉蔬菜酸萝卜的貌似除了延吉很少有这么正宗的紫菜卷那个饭卷在外面的叫脱紫菜卷这么做可是很有玄机的想知道为什么吗自己过来尝啊

辣白菜—可能水土关系吧，外地也有吃过，但是还是会差一些，不太像用复杂程序精心腌制的，那个味道出不来。还是老家的味道正！

金鱼饼—里面是豆沙陷的，外面是牛奶、面很好吃1圆一个~（很适合情侣吃）

土豆饼—这个也需要调料的，酱油那种啊，特爱吃，小时候夏天路边都是卖烧烤的，就有这个，那时候才五毛钱一个，延吉的土豆饼纯绿色食品，少加一些淀粉和水，吃起来粘滑顺口。

烧烤—着重介绍！延吉以外，我从没吃过更好吃的烧烤，延吉烧烤帮派主要是两大豪门，丰茂和白玉，都是连锁店。每家店有专门的腌制调料和腌制方法。各拥有吃货门徒众多。外地来我们那，最主要的两样就是烧烤、烤肉，一样的话就是烧烤！！

串街月牙骨串—又叫脆骨，要沾着月牙骨料吃才好吃哦。板筋—板筋料超好吃，就是酸甜的那种辣酱，吃羊肉串我也要沾这个吃的。

温面—我和我哥哥最爱的面食，美味思密达。

肉蓉方便面—去串店一定要尝尝这个哦！！

延吉各种咸菜—各种咸菜都很好吃！也是非常馋的，我常吃的辣白菜，牛蹄筋，蕨菜，小根蒜，鱼子酱，糖醋蒜，沙参，甜丝，豆皮，樱菜，苏子叶，萝卜条，蒜茄子海带丝…………冬天我们那基本家家都腌辣白菜

辣椒饭—绿色大辣椒做的，不辣，特殊的香味，北市场有卖的哦。耗子—这个我们叫粘耗子，又叫苏耗子，满族的小吃，好吃。朝族饺子——外面和打糕一样，我吃过豆沙馅的，嚼起来很好吃。韭菜花—用韭菜的花腌的，做调料用的，咸的。。。写不下去了，饿了。、、下次再统计一下别的。

朝族大酱汤—用纯正的朝鲜族酱制成，口感醇厚，这玩意一泡汤，太爽啦。。。延吉大拉皮

延边的水豆腐—这个挺好，不要把它和豆腐脑混淆，味道绝对不一样的！

明太鱼汤—忘了说了，这个也是重中之重！，烤肉烧烤还有明太鱼汤，汤味味道很鲜。不知道是真事还是传说——明太鱼相比其它海鱼有一些生存缺陷，它不能轻松的静潜在海里，为了生存只能不停的游，使得鱼身的肉特别结实又顺滑。天然的美食。

下面介绍几种咸菜沙参—这个不硬不艮啾（就是很有嚼头的意思）这个我们那叫道垃基根，就是传说中的桔梗牛蹄筋—这个我超爱吃，艮啾啾，超爱吃，也有密封袋装的那种。这个就是小根蒜，拌好了的话超好吃，我舅妈做这个就特好吃，春夏的时候山上就长这个，挺好认的，草叶子是扁平的，这个叶子是圆的，像葱一样那种的，然后一长就是一大片。豆皮，小袋装的，商店都有卖的，卖咸菜的都有，年轻人爱吃。

我不知道该怎么叫，我叫它甜丝儿，是用那种干的豆腐丝做的，从小就爱吃，一直到长大，到现在，小时候零花钱少，有时候买一块钱的这个，当零食吃，和小伙伴一起躺在小区的大平台上吃。

这个明太鱼做的，辣鱼或者辣明太，超级好吃啊这个就是山珍之王——蕨菜了~苏子叶—一种特殊的味道，估计很多人吃不惯反正我是超爱吃，苏子叶包饭，马蹄叶包饭都挺好吃的。。不过苏子叶不做成这样的话就不好吃樱菜萝卜青菜各有所爱，这个就是辣味萝卜块。

啊哈，这就是蒜茄子了，个人觉得除了辣白菜第一苏子叶第二就蒜茄子最下饭了糖醋蒜，这个酸甜的，特爱吃，对身体很好的。下面来总结一下可以采的野物

婆婆丁，就是蒲公英，去火良药，蘸酱生吃或者炒着吃都行。2各种蘑菇，松蘑、榛蘑、粘团子为主，这个就是榛子，我们那有的山满山全是榛子树，这个叫壳斗科槲树叶子，为啥要上这个图呢，因为我们那一部分人粽子是用这个包的，叶子就是采的这个，粽子两层，超大，味道和棕榈叶包的不一样，我超级无敌特别以及及其的爱吃还有个东西叫刺儿菜，做汤好喝，比小白菜都好吃还有水芹菜三叶菜这个小野果，我们叫它天儿天儿，学名龙葵，药材的一种（后来我才知道的）小时候满大该都是，现在少了，但还是有的，夏末秋初时的，小时候经常和哥哥姐姐采一袋子，拿回家洗了挤在碗里，然后喝。。很多来过延吉的游客都对这里的美食赞不绝口。正因为看到这里的美食店众多，以为餐饮业在这里很好生存，其实不然。正因为门店众多，所以无论你是烧烤店还是风味店，想在这块领域搏杀出来，需要花费的心血特别多，从原材料的采集到美食的上桌，要经过很多细致的环节，所做的一切，只为了最尊贵的客人。从这点也可看出延吉人创业精益求精的精神。

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易爱家小店

柴米油盐酱醋茶，风花雪月诗酒歌

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