孙竹业告诉记者,除了种植面积,深加工企业的缺乏也是莱州大姜的"硬伤".莱州外销大姜以鲜姜销售为主,产业链条不够长,无法获得最大收益

这两天,在离莱州200多里地的潍坊昌乐县高崖镇任居官庄,60多岁的姜农孙老汉已经把一亩姜收了卖了,"卖了3000多块钱,不算人工成本,赔了2000多块钱"

去年10月,恰是出姜之时,"莱州大姜"被国家商标局正式注册为地理标志证明商标去年,全市种植大姜8万多亩,占蔬菜总面积的一半,平均亩产近万斤;全市有100多个大姜专业村,每年有8万多农民从事大姜生产

生产过剩导致互相压价

为了节约时间节约人工成本,孙姜功效老汉对雇来收姜的人提了一个要求,"一铲子下去,看到什么算什么,不用再深挖,母姜不用管了"

莱州市大姜协会秘书长孙竹业:

母姜价低直接不收获

另外,今年生姜的储存成本也提高了,蒋秀丽家的姜井能盛接近1万8千斤姜,"有的大姜井是四五层姜铺层沙子,为了能让姜存得时间更久些,我们两层就铺沙,光沙就用十多方"蒋秀丽告诉记者,而且今年沙子价格也提上去了,一方要达到100元

记者从莱州市大姜协会了解到,今年,莱州种植了8万亩大姜,按照每亩平均1万斤来算,今年莱州大姜产量或达到40万吨而2002年莱州种植大姜的面积仅2万亩,9年来种植面积增长了400%,莱州市大姜协会秘书长孙竹业告诉记者,盲目扩大的种植面积是导致今年大姜价格滑坡的一个重要因素

"母姜太便宜姜栽培了,5分钱一斤,不够人工,也不够运费,所以很多姜农都选择不要母姜了,汶河边上倒了一堆堆的母姜"之所以这样,孙老汉告诉记者,"往年,母姜也能卖几毛钱一斤呢"

又是10月,莱州大姜依然大丰收,但丰收之后大姜的价格却一路下滑,目前,收购价格已经跌掉了近7成而百里之外的潍坊姜产地的姜农也是有苦在心,一片临冬的"姜殇".

今年,对于这两口子来说,有点累,"种了八年姜,都雇人收姜,现在人工成本又高,今年全靠我们两个人"蒋秀丽告诉记者,"现在收姜有用大姜收获机的,挺好用,但收一亩地要200块钱,我们就没用我俩人忙活了一个多星期一大早就到地里,一天也就出一分多地的姜,晚上还要费3到4个小时下到姜井里"

为降成本不再雇人收姜

"现在卖新姜是什么姜,不到4毛钱一斤,烂贱,要是这样卖掉,要赔上几千块钱,而去年这个时候,大姜出棚都能卖到一块四毛多"但这一万多斤姜,蒋秀丽和丈夫计划明年再卖,"明年春天应该能卖到七八毛钱一斤"

■ 视点

既然现在新姜那么便宜,为何不等等再卖记者了解到,由于靠汶河,高崖镇有的村庄不适合挖姜井子,"没姜井子,没法存姜,都是挖出来就卖了"不过,即使今年赔了不少钱,孙老汉还是在盘算着明年种姜的事

由于姜井的存储量有限,井里原来储存的陈姜只能取出来卖掉,"出姜前,9月份,每斤0.9-1元钱卖掉的"蒋秀丽说,这个价格,和今年春天卖姜的价格已经没法比了,"今天春天的时候卖了一些姜,每斤一块七八毛钱"

"20多年了,我就坚持年年种,有赔有赚"孙老姜的养身功效汉说虽然大姜市场每隔五六年就有个涨跌的轮回,但像今年姜这么不值钱的情况,是比较少见的

不止莱州的面积过大,整个全国种姜的面积也过大,据了解,今年山东省内生姜种植面积大概达到了100万亩,比去年增长了20%左右,这就导致生产过剩,从而互相压价,价格就一路走低了

"1万多斤姜,都入井了"莱州市程郭镇蒋家村姜农蒋秀丽和丈夫松了一口气

"跟去年没法比,去年一亩姜卖了1万多块钱,"孙老汉告诉记者,"这地里刚出土的鲜姜,出土、整理干净后,拉到市场上也就3到4毛钱今年收姜,雇了四五个人今年人工也涨钱了,这些钱都是倒贴"