立秋已过，虽然从气象学上讲还未到真正意义上的秋天，但离秋天已经不远了。关于秋天饮食注意事项，有不少流传下来的养生之道。俗话说,“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,就让我们从生姜开始，看看秋天到底应该怎么吃。

根据中医理论，生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。现代医学认为，生姜可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

然而，生姜的好处虽然多，吃起来也有不少讲究，季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品，属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

不过，这个问题需要辨证对待，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。另外，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要一次吃太多。

结论：秋天是可以吃姜的，因体质而异，但建议秋天不要多吃姜，也不要吃太多辛辣刺激类食物。

那么姜的问题理清楚了，我们来看看秋天到底该吃什么食物？

“燥”是秋季气候最大的特点，秋季燥气当令，易伤津液，饮食应以滋阴润肺之品为宜。进补的话以平补为宜。应少吃辛辣刺激食物。例如麻辣火锅、烧烤、冰啤酒等，都不宜多吃了。

想要达到养生效果，蜂蜜、莲藕为秋季首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容，降压通便；莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。杏仁、银耳、豆腐等食物都是秋季“润燥”通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。

在蔬菜方面，秋天当季蔬菜如秋葵、冬瓜、菠菜、四季豆、西蓝花等，都是适宜秋季进食的蔬菜。

水果的话，石榴、梨、葡萄都是适宜秋季的水果。其次一定要记得哦~秋季补水很重要。

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