时间:2019-5-15来源:本站原创作者:佚名
健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

食材用料:

鲫鱼一条

油适量

盐半勺

料酒三勺

老抽两勺

糖两勺

干红椒七个

菜三根

姜四片

菜谱做法:

1.鱼洗净擦干水,背上划几刀,方便入味

2.红椒,葱切段,姜切丝

3.锅中放油,放鱼煎至两面发黄

4.放姜,红椒,料酒去腥

5.放老抽

6.放糖

7.加入淹住鱼身一半的冷水煮鱼,同时放盐

8.中途给鱼翻个面

9.煮至汤汁不多时放入鸡精和香葱出锅

10.成品图

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菜谱小贴士:

煎鱼的时候不要急着翻面,应等一面煎好后再翻,煮鱼最好放冷水,用冷水煮出来的鱼肉更嫩

--《家常菜谱宝典家常菜谱大全带图片和做法》

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