夏天,人们喜欢吃冷制品,这些食品容易染上细菌,生姜刚好有杀菌解毒功效此外,人们过多的贪凉,吹空调,易导致脾胃虚冷,生姜有温中、散冷、止痛的功效自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法

如果你有兴致,不防在家中试试“沙参玉竹老鸭煲”这道药膳,北沙参和玉竹甘淡性凉,本膳药食合用,滋阴润燥之功大增,对于容颜憔悴,黄褐斑等有一定的改善作用但寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的女士应少食

陈女士同时建议夏季可常吃些鸭肉,鸭食多为水生物,故其性偏凉,夏日食用,即能补充炎热季节过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良反应“大暑老鸭胜姜栽培补药”之说一点也不为过对体质虚弱容易上火,出现低热、大便干结和有水肿的人,食鸭肉最为有益

第一步:一杯温开水+一汤匙蜂蜜

●午餐

陈修珍是社区养生馆的营养,除了蜂蜜水、绿豆粥、酸奶、果蔬、红酒这些常见的夏日养生美容利器之外,她还推荐在夏日的食谱中加入生姜和鸭肉,两样温凉结合的食材

以下是陈修珍女士一天的菜单,是为女性夏季养生特别订制的:

一碗汤+一个珍珠米+三份不同颜色的蔬菜+鱼适量

第二步:一碗绿豆稀饭+一个鸡蛋+一个白馒头+3-5片嫩姜9-10点 一个桃或苹果、葡萄、梨

3-4点:一杯酸奶+二块饼干

●早餐

文 马衍

3份不同颜色的蔬菜+一杯葡萄酒+一碗养生粥

●晚餐