春天的葱是一年中营养最丰富的,也是最嫩、最香、最好吃的时候

韭菜:健脾益肝

萝卜

萝卜

豆芽:清热和胃

立春

特别提醒:凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜

生姜

韭菜

咬春

立春是一年之中的第一个节气,此时气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,在此节气中是必定有“咬春”这一环节的选一些具有辛甘发散之特质的食物,让身体顺应天时那么问题来了,“咬春”究竟咬的都是些什么呢?

豆芽

菠菜:养血滋阴

被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃

特别提醒:肠胃虚寒腹姜种类泻便溏者少食,肾炎和肾结石患者不宜食食用菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸

菠菜

特别提醒:生葱吃多了会对视力不利,视力不好者要少吃此外,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食(图片均来自网络)

现代医学认为,生姜能增强血液循环,促进发汗,有散热退烧功效生姜还具有一定的抗衰老功能俗话说的“晨吃三片姜,赛过人参汤”,有其科学道理此外,生姜对风寒感冒也有一定疗效因此,在春天生发的时节应该适当吃一点因为此时生长出来的葱,由于气候和土壤的关系,已不再只是香料而是特殊的补品,它可以帮助人们恢复身体机能,补给热量,特别是贫血、低血压和怕冷的人,更应该多吃

特别提醒:白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾姜的种类胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用

生姜:散热退烧

葱:散寒通阳

文章关键词:

萝卜:祛病理气

韭菜又叫“起阳草”

文章来源:中国天气网

萝卜古代时称芦菔,苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙”旧时药典认为,萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食,有很大的药用价值常食萝卜不但可解春困,还可有助于软化血管,降血脂稳血压,可解酒、理气等,具有营养、健身、祛病之功这也是古人提倡在立春时众人嚼吃萝卜的本来用意吧北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳

特别提醒:消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃此外,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,因此食用要适量否则大量粗纤维刺激肠壁姜能种植吗,往往引起腹泻每人每次食用100克至200克,不能超过400克,每周一两次即可

韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能

特别提醒:豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天

菠菜含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用因此,是春天里的一种绝佳的养生蔬菜