随着经济的发展，大家在享受更好物质生活同时，当然也追求长寿与抗衰老，让自己更加健康，身体机能更加年轻。如何来实现这些目标呢？食物是最重要的一部分，也是最容易改变的，因为每天都离不开。最近，西班牙的一个科学团队研究认为，浆果、姜黄素、初榨橄榄油、蜂蜜都有抗衰老的功能，可以在功能性食品中进行适当添加。

一、浆果、姜黄素、初榨橄榄油、蜂蜜都有抗衰老的功能

怎么抗衰老呢，饮食在健康老龄化和预防与年龄有关的疾病中起着至关重要的作用。西班牙的研究团队通过分子生物学来研究饮食成分对抗衰老的作用，以及如何添加到功能性食品中。

研究认为，浆果、姜黄素、初榨橄榄油、蜂蜜都有抗衰老的功能，含有生物活性成分，可以作为老年人功能性食品的有效组成部分。

二、浆果、姜黄素、初榨橄榄油、蜂蜜等抗衰老的机制

1、抗氧化，减少氧化应激；

2、改善线粒体功能，缓解细胞线粒体功能障碍；

3、抗炎，减少体内慢性炎症因子的过度产生；

4、保持遗传基因稳定性，减少细胞异常；

5、减少端粒磨损，增加细胞分化机会；

6、减少细胞衰老，维持细胞正常功能；

7、纠正人体营养失调，保持人体营养均衡。

三、怎么摄入这些抗衰老营养食物？

1、浆果类水果（葡萄、草莓、蓝莓等），当然最好生吃，而不是榨汁；

2、姜黄可以作为调料，也可以吃提炼的功能性食品；

3、初榨橄榄油最好凉拌使用，而不是炒菜或者油炸；

4、蜂蜜不要直接喝，可以加入酸奶、牛奶、豆浆等一起食用。

因此，食物是抗衰老的第一线战士，我们要知道它们的作用，从日常生活来保持健康，减少衰老与慢性老年疾病。#健康常识#