洋姜原产于北美洲,后来传入中国,受到国人的欢迎,制作成各种食品很多朋友都在想,姜只是作为一种配料,没有多大的价值其实,洋姜的营养价值格外丰富

洋姜树的工效:洋姜的地上茎也可加工作饲料其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之工效宅舍四周种植兼有美化作用

降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡洋姜对血糖具有双向调剂作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构格外近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以操控尿糖,说明有降低血糖作用当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能姜的种类够得到缓解

保健产品:洋姜中的碳水化合物八成是菊淀粉菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发觉的少有的几种可溶性膳食纤维之一其热值低,具有非胰岛素依靠和非龋性等特点,被作为优质的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品的制作也可制成淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前大多用来提取菊糖世界上有40多个国家已经批准菊淀粉作为食品的营养增补剂,使之成为风靡海外市场的保健产品

医用工效:利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者

特性:秋季开花,长姜功效有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁衍,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料
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