1.生发

大家都知道，生姜擦头皮可以利用生姜中的姜辣素，刺激头皮，加快头皮血管循环，让毛囊得到更多的营养，对改善斑秃、加速头发生长非常有好处，在国外也有大量人在用，非常火爆，大家不妨一试！

2.去湿气

吃过生姜后，人身体会发热，促使身上的毛孔张开，不但能把多余的热带走，还能把体内的病菌、寒气一同带出，及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适，比如感冒、腹泻等等。

3.治食欲不振

将生姜和红枣切片，一起煮水喝，一日2次，可刺激胃液和消化液的分泌，有开胃的作用，“饭不香，吃生姜”，就是这个道理。

4.防晕车

生姜的辣素可提神、醒脑，口含生姜片或喝姜汤可以防晕车，并能改善头昏、胸闷和恶心。

5.治疗牙周炎

生姜中含有抗菌素，可以对真菌尤其沙门氏菌有消杀效果，所以饭后适量吃些生姜，或用生姜水漱口，可以治疗口臭和牙周炎。

6.治脚病

冬天冷，不妨用姜水泡脚，不仅能够去脚痛和治脚臭，还能驱寒，改善手脚冰凉。

7.缓解腰疼

用热姜水泡毛巾，然后拧干，敷在腰背劳损处，可以使肌肉放松，刺激血液循环、舒筋活血，可以大大缓解疼痛，非常适合上班族或腰酸背痛者。

8.治关节痛

每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

9.解酒

喝生姜水，可以马上缓解酒精，并缓解酒后头痛和头晕。

10.抗衰老

姜辣素具有很强的抗氧化，可清除体内的自由基，可以抗衰老，并能防止肝细胞变性、坏死，预防肝癌等，延长寿命。

除了姜煮水、姜枣汤、姜+红糖这些传统吃法，再介绍3种流行吃法！

1.姜茶

取茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。具有发汗解表、温肺止咳的作用，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效，让你的茶水也具有强大的养生功效！

2.姜撞奶

姜撞奶香甜爽滑，能调胃、驱寒、养颜，驰名中外。

方法

材料：姜、鲜奶、糖

将姜去皮切块，榨出姜汁，盛1勺到碗里，取毫升全脂鲜奶加热，并加糖搅拌均匀。迅速将牛奶倒（撞）入姜汁碗，倒完后不要搅动或摇晃，20秒即可凝固成姜撞奶。

3.日本泡甜姜

来自日本料理店的泡姜，颜色粉红口感微甜，是暖胃的佳品。

方法

材料：1斤姜，g糖，白醋。

将姜切片。冰糖放入白醋中，用小火煮开，随后放凉，做成冰糖醋。取一个干净的容器，将姜片放入，倒进冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌制15天，姜片变红即可。