老人们都说秋天吃姜很容易伤身，那么是不是说在秋天我们对姜就要敬而远之呢？营养专家提示大家：秋天不是不能吃姜，关键是要掌握好怎么吃。那么究竟秋天如何吃姜才对健康更有益呢。

根据中医理论，生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

然而，生姜的好处虽然多，吃起来也有不少讲究，季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品，属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。但将葱、姜做为调味品，既保留了原料的营养价值，又避免强烈的气味和刺激，温和适宜。

所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

不过，这个问题需要辩证对待，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

综上所述，在秋天不是一点都不能吃姜，而是要掌握好该如何吃姜，该吃的时候吃不该吃的时候不要吃。这样吃姜对健康有益而无害。

销售总公司

联系人朱经理

电话-

代理

山东省莱芜市农产品批发市场

济南销售公司

联系人房经理

电话-

济南历下区环山路2号

山东极合蒜农业发展公司

官方淘宝店







































北京看白癜风专科医院
北京正规看白癜风医院

转载请注明原文网址：http://www.lianjiangliuxue.com/jst/2104.html