冷面，我不会说延吉是天下第一，但也从来不承认是第二。我、我家人，同学都认为，在蓝色星球上，出了延吉，就吃不到正宗的冷面了！！

米肠~朝族人叫SUNDAI，在图们，朝族老太太顶着袋子卖这个哦

烤肉就和韩式烤肉一样。不过我们那的肉都是用料喂过的，就是腌过的，外地一些就是原味的补身汤，这个调料真的是太好吃了。狗酱，别望文生义，这个不是用狗肉做的酱，而是野苏子之类的，只是放了点狗油而已，吃狗肉可以抹，就算平常干就着饭吃也是很好吃的，我亲戚这个酱做的都超好吃

打糕，一定要切好伴着料吃，有两种料，黄豆面的和小豆面的，个人比较喜欢黄豆面的。而且，我们有个很好玩的风俗，就是孩子考试前（主要指中考高考）的早上，家长要往考场门上或者门前的板子（学校会准备的）上贴打糕，预示着打高分。

石锅拌饭，不多解释，个人感觉拌饭延吉最具风味，美食出于细节，摊荷包蛋的师傅都是会周星驰《食神》里黯然销魂掌的，哦哦。

紫菜卷也有人叫紫菜包饭。正宗的紫菜卷，里面是带牛肉蔬菜酸萝卜的，貌似除了延吉，很少有这么正宗的紫菜卷那个饭卷在外面的叫脱紫菜卷。

辣白菜，可能水土关系吧，外地也有吃过，但是还是会差一些，不太像用复杂程序精心腌制的，那个味道出不来。还是老家的味道正！

土豆饼，这个也需要调料的，酱油那种啊，特爱吃，小时候夏天路边都是卖烧烤的，就有这个，那时候才五毛钱一个，延吉的土豆饼纯绿色食品，少加一些淀粉和水，吃起来粘滑顺口

烧烤着重介绍！延吉以外，我从没吃过更好吃的烧烤，延吉烧烤帮派主要是两大豪门，丰茂和白玉，都是连锁店。每家店有专门的腌制调料和腌制方法。各拥有吃货门徒众多。外地来我们那，最主要的两样就是烧烤、烤肉，一样的话就是烧烤！！

温面，我和我哥哥最爱的面食，美味思密达。

延吉各种咸菜，各种咸菜都很好吃！也是非常馋的，我常吃的辣白菜，牛蹄筋，蕨菜，小根蒜，鱼子酱，糖醋蒜，沙参，甜丝，豆皮，樱菜，苏子叶，萝卜条，蒜茄子海带丝…………冬天我们那基本家家都腌辣白菜。

辣椒饭绿色大辣椒做的，不辣，特殊的香味。这个我们叫粘耗子，又叫苏耗子，满族的小吃，好吃这是朝族饺子，外面和打糕一样，我吃过豆沙馅的，嚼起来很好吃。

延吉大拉皮

很多来过延吉的游客都对这里的美食赞不绝口。正因为看到这里的美食店众多，以为餐饮业在这里很好生存，其实不然。正因为门店众多，所以无论你是烧烤店还是风味店，想在这块领域搏杀出来，需要花费的心血特别多，从原材料的采集到美食的上桌，要经过很多细致的环节，所做的一切，只为了最尊贵的客人。从这点也可看出延吉人创业精益求精的精神。小伙伴们，还在等什么，延吉的美食在召唤你哦！

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